Indische Küche
Indische KücheAuch in diesem Jahr wird es bei den India Summer Days Chai, Rosenmilch, Mango-Lassi und andere indische Spezialitäten angeboten. Unter anderem von der Deutsch-Indischen Gesellschaft, damit Besucher Indien auch richtig vor Ort schmecken können. Denn immerhin liegt der Schlüssel zum Verständnis der indischen Küche auch in der abwechslungsreichen Art der Zubereitung mit vielen Gewürzen.
Tulsi Palace
Bei Tulsi Palace findet ihr indische Gerichte wie Gemüse-Curry, gebackenes Gemüse in Kichererbsenmehlteig, Linsen, Samosa (Gemüse-Teigtaschen) und Basamti-Reis.
Besonderheiten
vegetarisch, vegan, glutenfrei, laktosefrei
Yogi Eis
Yoga und Eis? Wie kommt das zusammen? Bei Yogi-Eis ist das Eis hausgemacht und vegan, die einfache und natürliche Rezeptur auf Basis von Cashew-Nüssen und Kokosnussmilch wurde von einem Yoga-Mönch entwickelt. Hier werden auch zuckerfreie Varianten angeboten, die Datteln als Süßungsmittel verwenden.
Besonderheiten
vegetarisch, vegan, laktosefrei, glutenfrei
Athidi & Spicekitchen
Dieses Jahr gemeinsam: Athidi und Spicekitchen haben dieses Jahr einen gemeinsamen Stand.
Indian Chowrasta
Beim Indian Chowrasta findet ihr süd-indische Gerichte wie eine Butter-Chicken-Bowl, Dal-Tadka-Bowl, Samosa und Pani puri (Füllung mit Teighülle).
Besonderheiten
vegetarisch, vegan, fleischhaltig, fischhaltig, laktosefrei, glutenfrei
Kulfiwala
Ein Kulfiwala ist ein traditioneller indischer Straßenhändler, der handgemachtes Kulfi (eine cremige, feste Eisspeise aus Milch, Nüssen und Gewürzen) in kegelförmigen Formen oder am Stiel verkauft.
